目前有明确证据表明的I级致癌水果是槟榔，其他质量安全、新鲜的水果不会致癌。

根据国际癌症研究中心(IARC)的研究，将致癌物质分为I级、II级、Ⅲ级和Ⅳ级。在2003年，槟榔被IARC列为Ⅰ级致癌物。有研究表明，槟榔中的生物碱具有明确的生殖毒性和致突变性。槟榔中的生物碱可以刺激成纤维细胞合成胶原，抑制细胞生长、诱导凋亡，从而导致了口腔黏膜的纤维性变。长期大量咀嚼槟榔可能会增加口腔癌的患病风险。

除此之外的其他水果，目前尚无明确证据表明会增加癌症的患病率，因此可以放心食用。需要注意的是，有一些被催熟、染色或霉变的水果，也有可能会增加患癌风险。因此，建议居民到正规商店或菜场选购水果，不要贪图便宜食用腐烂霉变、被处理过的水果。