石斛用来煲汤，可以搭配一些补益气血的药物，例如红枣，枸杞。但是需要注意，煲汤不能代替药物治疗，如有相关症状建议及时就医用药治疗。

石斛具有益胃生津(通过补充胃内津液来养胃)，滋阴清热(滋养阴精、清除热邪)的功效。主治胃阴虚证，热病伤津证，肾阴虚证。温热病早期阴未伤者、湿温(感受湿热引起的温病)病未化燥者、脾胃虚寒(脾胃虚弱寒冷)者均禁服。

石斛有增强肠管平滑肌的紧张度和收缩活动的作用，可以轻度抑制阿托品对于心肌和肠管平滑肌的作用，不宜同用。

在煲汤过程中如有相关不适需及时停用，及时前往医院就诊。煲汤不能代替用药治疗，如有不适建议及时前往医院。