桔子皮具有理气调中、降逆止呕、燥湿化痰的功效。还具有治疗胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐、呃逆以及咳嗽痰多、乳痈初起等病症的作用。

桔子皮入药时称陈皮，也可称为橘皮、红皮、橘子皮等。现代药理学研究表明，桔子皮具有促进消化液分泌、排除肠管内积气、改善小肠的消化功能、增加心排血量和收缩幅度、提高心脏指数、短暂增加心肌耗氧量和外周血管阻力、升高血压、祛痰、平喘、抗炎、抗氧化、缩短凝血时间等药理作用。

尽管桔子皮的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限，具体疾病治疗需要遵医嘱进行。