一般来说适当食用山楂并没有副作用，但如果吃山楂过多，就可能会引发胃酸增多以及导致血糖升高。

山楂含有丰富的维生素以及微量元素等，适当吃一些对人体健康有益。但山楂含果酸、有机酸以及山楂酸等成分比较多，如果大量的吃，容易刺激胃酸分泌增多，会因此出现反酸以及腹部不适等症状，胃溃疡等疾病患者，大量吃了之后对于病情不利。

山楂含糖量也比较高，如果平时经常大量食用，可导致体内血糖水平增高，尤其是糖尿病患者吃山楂一定要控制好量，以免不利于控制血糖。

平时生活中不管吃什么都需要控制好量，不能吃得过多，而且要保证饮食营养均衡，不要偏食挑食。