解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒。

生姜是一种常见中药，同时也用作食物，味辛。生姜能够祛除体表的寒邪、温暖脾胃来止呕、温暖肺脏来止咳、解除鱼蟹等引起的食物中毒。临床上用于治疗感受风寒引起的感冒，胃部寒凉导致的呕吐，寒痰导致的咳嗽，鱼蟹中毒等。

生姜是姜科植物姜的新鲜根茎。现代研究发现，生姜不仅可以解热、镇痛、止吐、促进消化液分泌、保护胃黏膜、抗溃疡，还有抗氧化、保肝、利胆、镇静等作用。正常人咀嚼生姜，可升高血压。

注意事项：

适宜人群：生姜配合其他药物或治疗手段，可用于消化性溃疡、消化不良、肠炎、妊娠呕吐等人群。

禁忌人群：热盛及阴虚内热者忌服，这类人群常表现为口干、低热、手脚心发热、盗汗、便秘、尿少等。

用法用量：治疗用药时，常煎汤口服，成人每天3～10g;或者捣成姜汁服用。日常生活中，把花椒和生姜一起泡水喝，有暖胃、祛除体内寒气的效果。

日常保存：放在阴凉、潮湿的地方或者埋入湿砂里，防冻。