薏米仁是很多家庭都常备的食物之一，薏米仁的营养价值和药用价值都很高，有哪些功效和作用呢?

一，清热解毒，薏米仁是寒性的食物，在夏天会用来搭配白米、黑米、绿豆、百合、小米等食材熬粥，消除体内旺盛的火气，可以起到清热解毒的功效。

二，可以祛痘美白，薏米仁能够治疗扁平疣，生活当中多吃薏米仁，能够美白养肤。

三，可以强筋骨、祛风湿，薏米仁具有强筋骨、祛风湿的效果，含有的碳水化合物、维生素b

1、b

2、e等营养物质均比白米多出数倍，能够有效的辅助身体进行新陈代谢，补充身体所需的能量。

四，可以消水肿，薏米仁消水肿这个功效很多人都听说过，具体的是要将泡发好的薏米仁用清水煮开，可以适当的加入百合，每天坚持喝一碗，对于水肿型的腿有很大的帮助。