海棠果可以生吃、熟吃，也可以晒干泡茶喝。

生吃就是用清水洗净直接食用，味道鲜美;熟吃就是用开水加冰糖熬煮，冷藏后食用;泡茶就是用晾干的海棠果加入冰糖或柠檬用开水泡茶喝。另外也可以做成果酱、果酒、蜜饯、果丹皮等。

海棠果营养丰富，主要营养成分是碳水化合物(葡萄糖、果糖、蔗糖)，以及维生素、矿物质、膳食纤维、有机酸等，能够补充身体所需的营养素，对增强抵抗力有一定帮助。

一般人群均可食用海棠果，但每天不宜超过200g，海棠果过敏者，则要禁食。海棠果味酸，胃溃疡及胃酸过多患者忌食。糖尿病患者血糖控制稳定，每天可吃100～200g，血糖控制不稳定者慎食。