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乌鸡吃公的好还是母的好

根据需求来选择。

中医认为母鸡属阴，食用后其滋补效果会更缓和，对于身体虚弱的女姓具有良好的补虚作用，而且母鸡的脂肪溶点较低，炖汤食用比较容易消化吸收，而公鸡温补作用强，适合阳虚气弱、肾阳不足的男性食用，当然如果女性有肾阳偏虚的症状，也可以吃公乌鸡，看个人体质来食用就是最好的。

老母鸡补血还是乌鸡补血

吃乌鸡。

乌鸡又称乌骨鸡，从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩，而且乌鸡是比较有名的滋补的品，本草纲目中就有记载乌鸡是妇科病的滋补及滋养品，根据科学研究还能证明，与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，适合体虚血亏、肝肾不足以及气血不足的人，所以如果是要补血的话，就可以选择乌鸡。