吃油菜花有哪些好处

1、据研究表明油菜花对于一些慢性前列腺炎有非常显着的效果，能很好的抑制一些前列腺肥大及紊乱，更好的维持身体健康。

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2、油菜花中的蛋白质含量远高于其他物种，含有十几种氨基酸，比较容易被人体吸收，可以说是一个微型的营养宝库。

3、油菜花的花粉中含有丰富的维生素E及一些超氧化的歧化酶等，能很好的滋润皮肤，让皮肤呈现更光滑的状态。

4、油菜花中除了含有比较丰富的营养物质，还含有核酸，以及一些可以延缓衰老的及时、生长素等，因此长期食用油菜花能很好的延缓衰老。

油菜花和油菜有哪些区别

1、颜色

油菜花的颜色多为黄色;小油菜的颜色则为青绿色。

2、食用方法

油菜花一般只能在最嫩，也就是刚长出来的时候吃，一般采用焯水、凉拌的食用方法;而小油菜则可以凉拌、热炒、炖汤等。

3、外形

油菜花花瓣4枚，辐射对称，呈十字形排列，雄蕊通常6枚，4长2短，通常称为“四强雄蕊”，雌蕊由二心皮构成，子房位置靠上，且没有叶柄、叶托;小油菜，又叫上海青，叶少茎多，叶片呈椭圆形，叶柄肥厚。