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金蝉怎么保存不发黑

将金蝉煮熟之后，再用袋子或者盒子装好了冷冻保存，避免金蝉和空气接触太多，这样就能够避免金蝉在保存的过程中发黑了。

方法一：用水把知了猴煮熟捞出控水，在表面的水快干时，撒上一些食盐拌匀，等完全冷却后，放入保鲜袋内冷冻。等冻一天后取出，用喷壶给每一个360度喷水(凉白开)，如此反复几次后就会在其身上形成一层薄冰，这样存放可以几个月不变质。

方法二：金蝉洗净，用清水煮8成熟，冷冻，第二天再装入真空袋中，抽去空气。真空包装的保存时间更久。在冷冻的过程中也不会发黑，颜色金黄，很美观。

吃金蝉有什么好处和坏处

1、好处

金蝉是一种蝉科食物，味道比较可口，生活中可以适当的食用一些金蝉，在金蝉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些金蝉是可以起到促进代谢、提高身体免疫力等作用，对身体具有好处，尤其是适合本身体质较弱或者代谢比较缓慢的人群食用。

2、坏处

金蝉的营养元素比较多，在金蝉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些金蝉后可以起到养护身体的作用，过量食用金蝉则会增加肠道的消化负担，不利于身体健康。