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自己包的饺子放冰箱冷冻能放多久

1-3个月左右。

包好的饺子如果不立马吃，建议将其用干净保鲜袋装好然后再放入冰箱冷冻保存，这样能和外界空气隔绝，抑制细菌的滋生，另外低温还能延缓淀粉的老化速度，从而能维持饺子劲道的口感。但由于自己做的饺子不会加入防腐剂，所以还是需要尽快吃完，最好能在1-3个月内吃完，因为频繁的开关冰箱也会影响饺子的保存。

煮饺子的时候放盐有什么作用

很多人煮饺子时会在锅中放入适量盐，这是因为盐在水中能以离子的形式存在，能与淀粉和蛋白质结合，让煮饺子的水变得更清，饺子皮也会变得更加爽滑，吃起来口感更好，并且不容易粘在一起而煮破。同时盐还能起到调味的作用，能增加饺子的口感。