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奇亚籽打成粉会破坏营养吗

不会。

奇亚籽打成粉只是让其质地变得更细腻，冲泡更加方便快速，但对所含有的营养成分并不会造成破坏，吃后仍可以起到相应的饮食功效，如：减肥瘦身、美容养颜、润肠通便等，但要注意加热奇亚籽的温度不宜过高，否则一些活性营养成分会有所流失。

奇亚籽属于主食吗

不能完全算。

主食一般是指碳水化合物含量较高的食物，比如谷类、豆类、块茎类等，虽然奇亚籽的碳水化合物含量和热量都比较高，但奇亚籽中所含的碳水化合物主要是膳食纤维，因此奇亚籽并不能完全属于主食。

而且奇亚籽中还含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素以及钙、锰、磷、锌、镁等矿物质，因此在生活中适量吃一些奇亚籽对人体维持健康来说是有一定好处的。