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干姜的营养价值

干姜含挥发油2%～3%，为淡黄色或黄绿色的油状液体;干姜含多量姜辣烯酮，少量姜辣醇，微量姜酮;生姜含多量姜辣醇，少量姜辣烯酮，无姜酮。

干姜的功效与作用

1、脘腹冷痛：胃老觉得凉，不敢吃寒凉的食物，就叫脘腹冷痛，呕吐、泄泻的脾胃虚寒的人;

2、四肢老觉着冷，摸着手脚都特凉的阳虚病人;

3、寒饮咳喘的病人，痰特别多，一吐一大口，胸闷、憋气的病人，有的厉害都不能平卧，都要头高那样;

4、亡阳虚脱的病人，休克、大汗淋漓的病人。

一般在临床上配伍使用，不是单用一味，要跟其它，好比附子、桂枝一块使用，效果比较好，单独的不行。