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鸭血坏了是什么味道

新鲜的鸭血除了鸭本身的腥味和骚味外，没有别的味道。但是如果是不好的变质的鸭血，那么这些腥味和骚味都会混杂在一起，再加上腐败的臭味，就会散发出很恶心的味道，或者说是很浓的腥臭味，一旦闻到这种味道，不需要再考虑了，肯定变质了不能吃。新鲜的鸭血呈鲜红色。加盐后会变成深红色，不会变成其他颜色。如果鸭血变质了，就会由暗红色变为黑色，甚至会出现其他不明颜色。如果颜色不对，那么这样的鸭血一定是不能吃的。因此，颜色也可以用来区分鸭血的好坏。

减肥吃鸭血会长胖吗

可以吃鸭血，适当吃一点不用担心长胖，而且鸭血可以清洁肠道。鸭血还含有丰富的铁，以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，热量也不高。适合减肥期间食用。而且，鸭血还含有丰富的蛋白质和多种人体不能合成的氨基酸，可以促进自身蛋白质的合成，增强免疫力。不过如果是带油脂、重口味调料的话，还是要少吃。