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冬枣烂了吃了有什么关系

腐烂变质的冬枣会滋生大量细菌、霉菌等有害物质。大枣发霉后，环磷酸腺苷的分子结构会被破坏，产生对人体有害的物质，对肠胃造成伤害，包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕、胸闷、发热，甚至出现呼吸困难、血压下降等不适。出现上述不适反应者，建议立即到医院就诊，并在医生指导下进行对症处理，以免造成更严重的后果。

当然，如果你吃的量少或者自己的肠胃功能比较好，可能不会引起明显的不适，所以不用太担心。

为什么冬枣吃着有一股酒味

新鲜冬枣香脆香甜，汁液丰富，气味清香。一般情况下是没有酒味的。然而，冬枣含有大量的糖分。如果有酒味，通常说明存放时间过长，糖发酵产生乙醇。这样一来，这样的冬枣甜度会降低，口感会变差，而且里面可能会滋生大量的有害细菌，人体吃了后会引起不适。因此，一般不建议继续食用有酒精味的冬枣。